Sabato 26 aprile alle ore 17:00
Unisciti a noi per un affascinante viaggio alla scoperta della tradizione millenaria dell’appassimento in Valpolicella. L’evento inizia con una visita al Vigneto Cà Besi, dove potrai ammirare la splendida pergola veronese e conoscere le tecniche che hanno reso unica questa terra. Proseguirai con il tour della cantina, esplorando l’area di affinamento e vinificazione, dove ti sveleremo i segreti delle nostre vasche in cemento per la fermentazione. Durante la visita, ti racconteremo la storia dell’antica tradizione dell’appassimento, che dona ai nostri vini un carattere unico. Al termine, potrai rilassarti sulla nostra terrazza panoramica, sorseggiando un calice di Bollicella e gustando salumi, formaggi freschi locali e pane appena sfornato.
La giornata prosegue con una degustazione comparativa di quattro selezioni di Valpolicella Ripasso e Amarone, accuratamente abbinati a specialità gastronomiche locali, tutte scelte dalla nostra Sommelier. L’esperienza si conclude con un dolce sorso di Recioto della Valpolicella, accompagnato da torta frolla della Lessinia e cioccolato fondente.
Cosa è incluso:
- Visita della tenuta
- Aperitivo con Bollicella Rosato Frizzante sui Lieviti BIO e buffet della tradizione
- Degustazione comparativa di 4 vini:
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc Bio
- Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc Ripensia
- Amarone della Valpolicella Classico Docg Bio
- Amarone della Valpolicella Classico Docg Austernia
- Calice di Recioto della Valpolicella Classico Docg Bio, con abbinamenti gastronomici tradizionali.